Bagt torsk i sennep-honning sauce med vilde ris

Denne ret stammer fra den islandske ø, Heimaey. Her spises der masser af frisk torsk hver dag og retten er velegnet til både store og små.

Glyngøre bagt torsk i sennep-honning sauce
Ret: Aftensmad, Frokost
Portioner (Indstil): 4 portioner
PRINT OPSKRIFT

Ingredienser

  • 4 stk. Glyngøre torskefilet (2 x 225 g)
  • 0,5 l. piskefløde
  • 2 stk. skalotteløg, finthakkede
  • 1 spsk. sennep, grov
  • 1 spsk flydende honning
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Kog risene efter anvisning på pakken.
  • Tænd ovnen på 200°C. Læg torskefileterne i et ovnfast fad og krydr med salt og peber.
  • Pisk fløde, sennep, honning, løg, salt og peber sammen i en skål. Hæld saucen over torskefileterne og sæt fadet i den forvarmede ovn. Bages i 20-25 minutter.
  • Vend de kogte ris med majs, squash og peberfrugt og server som tilbehør til den bagte torsk.
  • Tip: Majs, squash og peber kan lægges i det ovnfaste fad og bages sammen med torsken.

Herunder ser du vores øvrige opskrifter

Alle