HELLEFISKFILET

Hellefiskfilet er en mager, hvid fisk med mild smag. Her er den udskåret i filet uden skind og ben.

Tilberedes nemt i ovn med f.eks. snittet hvidkål, nicoise oliven, rosmarin, citron og hvidløg. Giv kålblandingen 20 min. ved 225 grader. Placer derefter fisken ovenpå, og giv retten 10 min. mere.