Brombær & dild sild
Servings: 4 portioner
Ingredienser
- 1 glas Glyngøre Lav din egen sild
- 1 spsk enebær
- 1 spsk rosenpeber
- 3-5 stk brombær
- 2 kviste dild
- ½ stk citron (økologisk)
- 4 skiver rugbrød
Sådan gør du
- Åbn glasset og fjern lidt lage for at gøre plads til dine egne smagsgivere blandt sildebidderne.
- Stød enebær og rosenpeber let, halver brombær, nip spidserne af dildkviste og skær fine julienne strimler af citronskal. Læg ingredienserne i lagen mellem sildebidderne og omrør forsigtigt.
- Lad trække i 5 minutter eller op til 24 timer på køl - og server dine skønne hjemmelavede sild.
- Server silden på groft rugbrød med tilbehør fra glasset samt evt. ringe af rødløg.