KOLDRØGET ØRRED

Glyngøre koldrøget dansk ørred er af arten regnbueørred og fra et certificeret ansvarligt opdræt i Danmark med de største miljømæssige hensyn i både dambrug og havbrug. Ørreden bliver efter fangst fileteret og fuldtrimmet, så der kun er det flotte orangefarvede og smagfulde kød tilbage. Herefter håndsaltet og røget over bøgesmuld efter stolte traditioner, der sikrer en lækker konsistens samt den rette smag af salt og røg.

Koldrøget ørred er en god kilde til en proteinrig kost – og kan f.eks. serveres rullet som en roulade med rygeost.