Farmors grønne sild
1 glas GLYNGØRE Dild Bidder
½ bundt persille
½ bundt dild
½ bundt purløg
1-2 syltede agurker
1 syrligt æble
1 tsk karry
150 g mayonnaise
Alternativt kan GLYNGØRE
Gammeldags Modnede Kryddersild anvendes
Sådan gør du
Ca. 150 gr sild skæres i mindre stykker på en halv centimeter, duppes med et stykke køkkenrulle, persille, purløg og dild hakkes fint, syltet agurk og æble skæres i fine tern, det hele blandes nænsomt derefter tilsættes mayonnaise og karry og det hele vendes forsigtigt. Skal hvile i mindst 4 timer i køleskabet, men er bedst efter et døgn. Pyntes med tomatbåde og serveres med groft rugbrød samt øl og snaps.